En mi última visita a Italia, la madre de mi novio nos preparó un Tiramisú increíble, y pensé, porque no tomar esta receta también.

El tiramisú es de esos postres que suenan sofisticados, pero que, en realidad, son mucho más sencillos de preparar de lo que parecen. Por eso te traigo la para que puedas hacerlo con ingredientes que encuentras fácilmente en cualquier tienda cerca. ¿Te animas? ¡Vamos a darle un toque dulce al día!

Ingredientes

Para preparar este tiramisú delicioso y práctico necesitarás:

• 1 paquete de galletas María o galletas tipo Champagne
• 250 g de queso crema
• 200 ml de crema para batir o crema de leche
• 1 taza de azúcar glass (puedes moler azúcar normal si no tienes)
• 1 taza de café negro bien cargado
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (o chocolate en polvo)
• Opcional: 2 cucharadas de licor (ron, licor de café o el que tengas a mano)

Preparación

1. Haz el café:
Prepara una taza de café negro bien fuerte, como si fuera para despertarte un lunes por la mañana. Déjalo enfriar y, si te gusta el toque de licor, agrégalo al café en este punto. Reserva.

2. Prepara la crema:
En un bol grande, mezcla el queso crema con la crema para batir y la vainilla. Si tienes batidora eléctrica, será más rápido, pero si no, con un batidor manual también se logra. Una vez tengas una mezcla suave, agrega el azúcar glass y sigue batiendo hasta obtener una crema homogénea y deliciosa.

3. Monta el tiramisú:
Toma las galletas María y sumérgelas brevemente en el café frío. Ten cuidado de no dejarlas mucho tiempo en el líquido para que no se rompan. Coloca una capa de estas galletas en el fondo de un refractario o molde rectangular.

Sobre las galletas, extiende una capa generosa de la crema que preparaste. Usa una cuchara o una espátula para que quede uniforme. Repite el proceso: otra capa de galletas bañadas en café y otra de crema, hasta que termines con los ingredientes. La última capa debe ser de crema.

4. El toque final:
Espolvorea cacao en polvo sobre la superficie del tiramisú. Si no tienes un colador pequeño, puedes usar una cuchara para distribuirlo de manera uniforme. Este toque de cacao es lo que le da ese look tan irresistible al postre.

5. A la nevera:
Cubre el molde con papel film y refrigéralo durante al menos 4 horas. Si puedes dejarlo toda la noche, ¡mucho mejor! Esto permite que las galletas absorban el café y que los sabores se mezclen a la perfección.

Consejos para el éxito asegurado

• Si no tienes cacao en polvo, prueba rallando un poco de chocolate oscuro y espolvoréalo encima.
• La crema para batir puede ser sustituida por leche evaporada previamente refrigerada y batida.
• Este tiramisú es tan flexible que puedes ajustarlo a tu gusto: más dulce, menos café o sin licor, dependiendo de quién lo vaya a disfrutar.

Un postre para todas las ocasiones

El tiramisú no solo es delicioso, sino que también es un postre que se adapta a cualquier momento: desde un cumpleaños hasta una cena casual en casa. Además, su preparación es tan sencilla que incluso los menos expertos en la cocina pueden lucirse con él.

Así que, ¿qué esperas? Prepara este tiramisú casero y fácil, invita a tus seres queridos a probarlo y déjalos con una sonrisa de oreja a oreja. ¡A disfrutarlo! 😋